PÂTES AU POIREAU CRÈME ET LARDONS

Liste des Ingrédients


– 2 poireau 
– 1 gousse ail 
– 200 g poitrine fumée coupée en lardons 
– 4 cuillères à soupe crème épaisse 
– 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne 
– 350 g pâtes sèches 
– sel et poivre

Préparation

Ôtez le pied et les feuilles vertes des poireaux puis coupez-les en 4 dans la longueur sans aller jusqu’au bout. Passez sous l’eau froide pour bien nettoyer puis coupez en fines rondelles. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 2 minutes puis ajoutez le poireau et l’ail pressé. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Ajoutez la crème et la moutarde aux poireaux, mélangez bien et poivrez à votre goût. Laissez chauffer 2 minutes puis servez aussitôt avec les pâtes.

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