Recette pour 6 personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h 30 min Liste des Ingrédients – 1 Poulet coupé en morceaux– 2 Courgettes– 1 Poivron– 1 Aubergine– 3 Tomates– 1 Oignon– 1 gousse Ail– 1 cuillère à soupe Poudre colombo– 1 Citron– 5 cuillères à soupe Huile– Sel– Poivre […]
Art culinaire
SAUCE N’TRO
Recette pour 4 personne(s) Temps de préparation : 2 h 30 min Liste des Ingrédients – 500g Viande de bœuf fumée– 1 Queue de boeuf fumée– 2 Poissons fumés– 1 petite poignée Aubergines– 1 bol Gnangnan– 1 botte Feuilles de kwlala– 3 Tomates fraîches– 1 Oignon– 4 Piments frais– 1 Adjuevan– 2 cuillères à s […]
DES CREPES FARCIES POUR LE DINER
Vous avez une envie de crêpes mais vous souhaitez changer un peu vos habitudes? Rien de tel que des crêpes farcies, un plat déclinable selon vos goûts et ce dont vous disposez dans votre cuisine. Pour plaire aux petits comme aux grands, nous vous proposons une délicieuse recette à la béchamel et au poulet. Mais […]
SALADE DE PÂTES, POULET, ROQUETTE ET ORANGES
Recette pour 6 personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Liste des Ingrédients 500 ml (2 tasses) de rotinis 350 g (environ 3/4 de lb) de poitrines de poulet sans peau 15 ml (1 cuillère à soupe) d’ assaisonnements pour poulet 15 ml (1 cuillère à soupe) d’ huile d’olive 2 […]
RECETTE ORIENTALE : SOUPE D’AGNEAU AU BOULGHOUR ET A LA MENTHE
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette traditionnelle Algérienne aux doux arômes : la soupe d’agneau au boulghour et la menthe. A vos fourneaux! Il vous faut (pour 4 personnes) : – 300g d’agneau (l’épaule) – 1 oignon – 1 bouquet de coriandre – 4 c. à s. d’huile d’olive – Sel et poivre du moulin – […]
RAGOUT DE QUEUE DE BOEUF
Recette pour 4 personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 3 h 10 min Liste des Ingrédients – 800g Queue de boeuf coupée en morceaux– 1 Oignon– 1 Petit poireau– 1 Tablette de bouillon de boeuf– 1 cuillère à soupe Huile– 10g Beurre– 1 gousse Ail– 2 Carottes– 4 Pommes de […]
LE TIRAMISU CLASSIQUE
Préparation Commencer par séparer le blanc des jaunes d’oeufs Dans un saladier, battez de façon vive le sucre en poudre avec les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Privilégiez le sucre roux pour un tiramisu encore plus savoureux. Etape importante : une fois bien mélangé, ajoutez le mascarpone galbani (fromage contenant de la […]
RECETTE INDONÉSIENNE : LE GADO GADO
En vue de préparer au mieux le mois béni de Ramadan qui arrive à grands pas, à la Rédac’, on a décidé de lancer une petite série de recettes variées en provenance des quatre coins du Monde Musulman afin de goûter à de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, la première étape de notre périple nous mène en […]
PÂTE A CHOUX SUCRÉE OU SALÉE
Recette pour 12 personne(s) Temps de préparation : 55 min Liste des Ingrédients – 25 g de farine– 20 cl d’eau– 75 g de beurre– 3 oeufs– 1 pincée de sel– 1 cuillère à soupe de sucre pour les recettes sucrées Préparation Mettre dans une casserole, l’eau, la pincée de sel, le beurre et le sucre […]
QUINOA AU POULET
Recette pour 4 personne(s) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Liste des Ingrédients – 200 g de quinoa– 4 blancs de poulet (500 g)– 2 tomates– 80 g d’olives vertes– 1 poivron rouge– 1 échalote– 1 cuillère à café de paprika et de curry– 1 citron– Des ciboulettes– Du […]